BOURBON STREET Ｋ’ｓ　ＢＡＲ

6月30日（火）
6月の最終日です。

いきなりお詫びする社長です

「7月のおすすめメニュー」のご用意が少し遅れそうです
もうメニューは決定しているのですが、公私ともに忙しくなってしまい、
試作を作る時間がありません
完成次第、ブログにてご案内いたしますので、今しばらくお待ちくださいませ。


まずは6月最後のひと押しお願いいたします
ひと押ししたら戻ってきてくださいね
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先日、「今夜はお礼を言いに来ました!!」と、久しぶりにご来店されたカップル。
？？？私達、何かお礼を言っていただけるような事をしたかしら？？？

「短冊に書いた願い事が叶いました！」とお客様。
なんと、10年来の目標だった資格試験に合格されたとのこと

そういえば、昨年の七夕イベントの際、短冊に「合格」と大きく書いていらした!
何度も何度もチャレンジされていたのに、なかなか合格出来ずにいたそうです。

本当は、短冊に書いたから…ではなくて、言葉にして、誰かに自分の目標を
知らしめた事で、今まで隠れていた「やる気スイッチ」がＯＮになったのだと思います

願い事が叶うまで、10年間も頑張ったお客様。本当におめでとうございます
その努力に乾杯！今後も努力を忘れずに、資格を活かしてくださいね。

そういえば、私が「ＢＡＲを経営したい」と、ぼんやり考え始めたのは高校生の頃。
初めて他人に「いつか自分の店を持ちたい。」と宣言したのが大学1年の春。
ちなみに相手はバイト先のダイニングバーの女性オーナー。

その後も、「23歳までに…。」「25歳までに…。」「28歳までに…。」
「30歳までには、なんとか…。」と周囲に言い続けて、気がついたら…
K's BARを開店するまでに、なんて長い長～い時間が過ぎていたのでしょう！

今になって思えば、誰かに目標を宣言しておかなかったら、
もしかしたらK's BARは今、存在していないかもしれません。
もともと面倒くさがりの私のことだから、「やーめたー！」と言っていたかも。

願い事がなかなか叶わないと、「もう無理なのかな…」と諦めたくなるかもしれません。
でも、目標に向かって努力する事を止めなければ、願い事はいつか必ず叶うと思います。
何年も時間が過ぎてしまったとしても、願い事が叶った事にかわりないですから。

もし、私が諦めていたら、今の楽しくて幸せなK's BARでの毎日は無かった…。
諦めずに頑張ってきて、本当に良かった…と思うのです。
自分では、「努力」とか「根性」とは縁が無い人生だと、ずっと思っていたのですが、
たまには頑張ってみるのもいいかも。

今年も、明日7月1日から短冊をご用意しますので、ぜひご参加くださいませ。
昨年、短冊に願い事をご記入くださったお客様!結果報告をお待ちしてますね






今までに叶えられた願い事のほんの一部。今年もたくさんの願い事が叶いますように…。


恒例の「横浜モルトラリー」は本日まで！
大好評の「定額給付金チケット」の販売も本日までです！

なお、7月の定休日は15日（水）です。
お間違えのございませんように…。

では、7月最終日の今日も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ｂｙ　社長  

只今若干一名オープンクローズ挑戦中で〜す！
邪魔する人
助太刀する人
募集中〜

  

新兵器を手にした
横浜は港北区、妙蓮寺のバー　　
BOURBON STREET Ｋ's BAR　マスターです。




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話は遡る事
数年前・・・。




お客様との何気ない会話の中で
バーボンのカクテルの話になり





クランベリージュース指定で！
バーボンのカクテルが
飲みたいとのオーダー・・・。






最初は
ワイルドターキー　８年と
クランベリーを組み合わせてみたが





ワイルドターキー　８年が強すぎて・・・。




何種類か試して
メーカーズマークが丁度いい感じ・・・。




メーカーズマークとクランベリーで決定！
そこにレモンピールをＭ字に切り取った物を
グラスに入れる・・・。



出来上がり！




名前を考えたんですが
良いのが浮かばず・・・。



冗談半分で
この町妙蓮寺の名を拝借し
「ＭＩＮＮＡ　ＤＡＩＳＵＫＩ　ＭＹＯＵＲＥＮＪＩ」
「皆大好き妙蓮寺」にしてみたら・・・。




案外皆様
面白がって下さったんで・・・。




そのまま本名にしました！




この
「ＭＩＮＮＡ　ＤＡＩＳＵＫＩ　ＭＹＯＵＲＥＮＪＩ」
は明治屋さんのメーカーズマークの季刊誌
タブロイドにも掲載してしまった・・・。




未だにお客様から
「妙蓮寺下さい」とのオーダーが
入りますが・・・。




なんだか分からない他のお客様は
一様に
？？？
な顔をしています・・・。






そんな
「ＭＩＮＮＡ　ＤＡＩＳＵＫＩ　ＭＹＯＵＲＥＮＪＩ」ですが
当店に「ロブ　サミエルズ氏」が来た時には
彼が皆に御馳走してくださいました！
その日は何杯作ったんだろぉ・・・。
（ﾁｮｯﾄ　ﾄｵｲ　ﾒ　ｦｼﾃﾐﾖｳ）





レモンピールで作るＭ字は
いつもはオーダーが入る度に
包丁で切っていたのですが・・・。





数年前に
お客様がＭ字の型抜きを
自作して下さって
それを重宝に使っていたんですが・・・。





この度
新たに本職さんに
オーダーして下さいました！





ありがとうございます！！




ジャン！







「Ｍ字　型抜き」






「前から」



これは
京都の名店
「有次」さんの作です！


ジャン







「刻印」




切れ味抜群！
少し長めなので
力も入れやすい！




一発でＭ字が切り抜けます！



因みに何故Ｍ字なのかは・・・。





妙蓮寺だから？
メーカーズマークだから？
カクテル名だから？



そうです！



全部ひっくるめて


Ｍ



なのです！！！




その時は
何を考えて
Ｍ字にしたんだっけかなぁ・・・。
今となっては思い出せず・・・。



何でも・・・。



Ｍ字の
初号機はクッキーの型抜きを
御自分で曲げたらしい・・・。




しかも
キャドで図面を作ったとか・・・。



ジャン！





「初号機」


後ろの曲がり具合が
初号機らしい
ハンドメイド感を醸し出しています！




有次さんって
包丁の刻印では
見たことがあるんですが・・・。



こんなのも
作ってくれるんですね！




今度は
BOURBON STREET Ｋ's BARの
ロゴでも作ってもらおうかなぁ・・・。



って何を型抜きするんじゃい！




これが噂の



ジャン！







「ＭＩＮＮＡ　ＤＡＩＳＵＫＩ　ＭＹＯＵＲＥＮＪＩ」


エッ？？



この写真だけ
なんでいつもより上手いんだって？？



そりゃぁ・・・
そぅさぁ・・・。




タブロイドに載せた時に
プロのカメラマンに
撮って貰ったんですもの・・・。



やっぱり
本職は違いますなぁ・・・。


「ＭＩＮＮＡ　ＤＡＩＳＵＫＩ　ＭＹＯＵＲＥＮＪＩ」
お飲みになりたい方は



是非！



BOURBON STREET Ｋ's BARで！！



ではまた後日

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横浜モルトラリー開催中！！
6月30日までです！
皆様の御参戦お待ちしてまぁーす！！！
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Ｂｙ　マスター

  

マタマタ美味しい物を頂いた
横浜は港北区、妙蓮寺のバー　　
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題を考えていたら
あんな題になってしまった・・・。




これまた
時代遅れというか・・・。
（ﾜｶｲｶﾀﾊ　ﾋﾟﾝﾄ　ｺﾅｲﾀﾞﾛｵﾅｧ）




まぁイイか！





福岡には
美味しいお菓子があるんで
今度買って来ますね！




と仰ってくださった方が
先日予告通り




福岡から買って来て下さいました！！



ジャン！







「めんべい」




お察しの通り




福岡と言えば
泣く子も黙る



辛子明太子の産地！




そこのお菓子といえば！




明太子味でしょぉ！！




めんべい！




明太子＆煎餅で・・・。




めんべい！！！！




ワッカリやすい！




ジャン！






「中身」


辛子明太子の風味に
イカ、タコが入っていて
美味しい！！




嬉しい事に
個包装の中には
２枚入っています！




チョット得した気分！




これを食べながら
モチロン！
ビールでしょう！！！！




最近の暑さで
ビールが美味すぎる！




そして
白州の森香るハイボールとも
相性がいいです！

しかし・・・。

この「めんべい」
止まらない・・・。




ありがとうございました！




予告通りオイシカッタ！！




ではまた後日





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最近帰りが遅い
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先日
閉店が遅くなって
さて夕食！



と思ったら・・・。


食材が無い・・・。




そこで
急遽外食へ




って時刻は
４：００ＡＭ
ソロソロ日が昇ろうかって時です・・・。




が




先日発見したお店へ





そこには以前
何度か行った事はあるんですが
その時は営業時間が
短かったはずのお店が
なんと！！！



ありがたい事に




２４時間営業に時間変更！！！




タクシーに乗って


レッツ　ゴー！！！




白楽にも同じ屋号のお店があるんですが
個人的にはこっちの
「反町店」の方がお気に入り！！
（ﾀﾝﾏﾁﾃﾝ　ﾉ　ﾔｺﾞｳﾊ　ｶｯﾃﾆ　ﾜﾀｼｶﾞ　ﾂｹﾏｼﾀ）




そうです！




この辺では知らない
人はいない？？




私のお気に入りの一つ！



「西海さん」へ



あぁ前振り長ｯｯ！！




空腹の私は
屋号の写真を撮るのも忘れ




座ってイキナリ注文


ジャン！





「味わかめ」


と


モチロン！







「キリン　ラガー」







「水餃子」も頼みつつ





「たれ」



メインは


ジャン！







「皿うどん」




社長は



ジャン！





「焼きちゃんぽん」


何故かこっちだけに





「スープ」が付くんです・・・。



ここの皿うどんは大好物です！
お酢をかけ
ニンニクたっぷりに
数粒の小梅・・・。
そして
からしで頂きます！




しかし・・・。
写真だけだと
どっちも同じように見えますね・・・。





数日前から
野菜野菜と言っていた
社長も満足のようで・・・。




途中社長のも少し？
頂き満足・・・？


ジャン！





「エビギョウザ」



満足と言いながら
こんなのも頼みつつ・・・。



飲みつつ・・・。




朝日が昇る・・・。




食べ終わった頃には
朝です・・・。




爽やかな会社員さんと
すれ違うと若干の罪悪感が・・・。




この罪悪感は
おかしい！



私達はこの時間まで
チャント働いていたんだ！




と酔っ払いの言い訳を
頭の中でしながら帰宅しました・・・。




あそこの皿うどんはいつ食べても
美味しい！！！




また行こぉ・・・。




ではまた後日


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今日はチョット長く書けて嬉しい・・・。
お付き合いくださりありがとうございます。




お付き合いついでに
今日も一押しお願いします。　








Ｂｙ　マスター