BOURBON STREET Ｋ’ｓ　ＢＡＲ

毎年1月より2月の方が何故か忙しい、不思議タウン妙蓮寺で
小さなBARを経営している社長です

妙蓮寺は、今まで働いたことのあるどの街とも違う時間が流れています。
何時頃が忙しいとか、何曜日が忙しいとか、給料日後が忙しいとか、
統計なんて全くあてになりません。面白い街です。

さて、取り急ぎマスターに代打投稿してもらった「3月のおすすめメニュー」の
写真ができあがりました

さっそく「3月のおすすめメニューのご案内です

★自家製ベーコンのカルボナーラ





毎年この季節にマスターが作る自家製ベーコンがたっぷり入ってます！
ふわとろですパスタはスパゲティまたはペンネから選んでいただけます。
＋400円で大盛りも可能です


★生ハムとクリームチーズのディップ





生ハムとクリームチーズを使ったディップをクラッカーと野菜につけて…。
野菜は写真とは異なる場合がございます。

★アンチョビポテト





フライドポテトに見えますか？K's BARにはフライヤーも無いし、揚げ物は
作らない方針なので、蒸したじゃがいもを軽く炒めています
この方が油の摂取量も少なくて済みますしね。
じゃがいもの甘さと、アンチョビの塩味が絶妙です

以上の3品です。

ぜひお試しくださいませ

ではでは、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

by　社長






  

1月はもうすぐ終わってしまう～！！と焦る社長です

今月半ば頃には新しいメニューに変更できる予定だったのに
すっかり遅くなってしまいました

お店では25日から新しいおすすめメニューをご提供しております。
ブログのupまで遅くなってしまいましたぁ

そんな訳で、2月までこのメニューで通そうと思います。

さっそく「1月と2月のおすすめメニュー」のご案内です


★スモークサーモンの味噌クリームパスタ





一昨年の12月にご好評いただいた「味噌クリーム風味」のパスタが再登場！
前回は生鮭としめじを使用しましたが、今回はスモークサーモンと菜の花です♪
パスタはスパゲティまたはペンネからお選びいただけます。

★塩漬け肉と野菜のスープ





柔らかく煮込んだ塩漬けの豚肉と鶏肉、たくさんの野菜と一緒に洋風鍋♪
パンもセットなので軽い夕食に・・・！
（野菜は写真と異なる場合がございます。）

★アーモンドのたまり醤油漬け





たまり醤油に漬け込んだ生アーモンドを、カリッと焼き上げました！
ビールにもウイスキーにも合いますよ


以上の3品です。

いつものようにお客様のリクエストを伺ってみたら、おでんに湯豆腐、
卵かけご飯にモツ煮にひとり鍋・・・と、何故か和食のご注文が多かったので、
今回のテーマはズバリ「和」です！

ぜひお試しくださいませ

ではまた！







by　社長  

年末のごあいさつって、本当に素敵な日本語だ！と思う社長です
相手を思いやり、感謝する、美しい日本語ばかりですよね。

普段はお行儀の悪い方や言葉使いの乱暴な方も、年末のごあいさつの
時は姿勢を正して、丁寧な言葉使いになりますね。

昨年もたくさんのお客様に年末のごあいさつができ、とてもうれしいです

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします

さて、さっそくですが、昨年の「12月のおすすめメニュー」がご好評のため、
1月初旬まで延長する事になりました。
…面倒くさいからではありませんよ本当に…

「1月のおすすめメニュー」は中旬頃、登場の予定です。
メニューが切り替わる際に、改めてお知らせいたします。
何卒よろしくお願いいたします。


おせち料理にもそろそろ飽きた頃かと思います。
今夜はK's BARでチーズがトロトロ熱々のラザニアなんていかがでしょうか？





では、2010年も皆様のご来店を心よりお待ちしております。


by　社長







  

滑り込みセーフな社長です
いやはや、今年は本当にギリギリセーフです

時間が無いので、さっそく｢クリスマスメニュー｣のご案内です

クリスマスメニューは12月22日(火)～25日(金)までの
限定メニューです。

どうしても日程が合わなくて…という方は直接ご相談くださいね。
可能な限り対応させていただきます。

★牛ほほ肉の赤ワイン煮込み





牛ほほ肉を赤ワインでじっくり煮込みました
パンもセットです。

★トリッパのトマト煮





トリッパ（ハチノス）は牛の第2胃袋のこと。
トマト味のイタリア版モツ煮といった感じでしょうか。
ワインが進みますよ

★2種類の魚のカナッペ





1つはオイルサーディンとドライトマトのオイル漬け。
もう1つは北欧料理、サーモングラブラックスとハーブチーズの組み合わせです。
サーモンは塩とディル、そして「ボウモア12年」をまぶして熟成させました。


以上の3品です。
フランス、イタリア、北欧と、バラバラなメニューですが
どれもワインにぴったりです

ところで、今年のイブは平日だからか、まだご予約がお1人しか無いのです
頑張って作ったので、食べにいらして下さいませ～

まだまだ仕込みがあるので、今日はさっくりとこの辺で…。

ではまた！

by　社長





  

結膜下出血とやらのせいで、右目がうさぎちゃん…
というよりはホラーな社長です

日付が変わって3日になってしまいましたが、1日から
「おすすめメニュー」が新しく変わっております。

さっそくですが、「12月のおすすめメニュー」のご案内です


★ラザニア





熱々のラザニアの中には、ほうれん草、きのこ、豆類など
お野菜がたっぷり♪寒い夜にぴったりのひと皿です。


★生ハムの盛り合わせ







世界3大ハムと言われる、プロシュート、ハモンセラーノの他に
ミラノサラミなどを盛り合わせました。お酒が進みますね！
K's BARの肉食獣の皆様！かも～ん
(※ハムの種類は写真と異なる場合がございます。）


★Mr.ポール・クネイブル直伝！
　メーカーズマーク・ピーカンナッツ　　







メーカーズマーク社ディスティラリー・ディプロマットを務める
ポール･クネイブル氏直伝のバーボンに合うおつまみです♪
もちろん！メーカーズマークを使用しています
私的には、アメリカのクリスマスシーズンのイメージです

以上の3品です。

ぜひお試しくださいませ！

ではまた！！







ｂｙ　社長